健康養(yǎng)殖的概念最早是在20世紀(jì)90年代中后期由我國(guó)海水養(yǎng)殖界提出的，最初是指根據(jù)養(yǎng)殖對(duì)象的生物學(xué)特性，運(yùn)用生態(tài)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)原理來(lái)指導(dǎo)養(yǎng)殖生產(chǎn)。2001年，健康養(yǎng)殖在原有基礎(chǔ)上形成了較為統(tǒng)一的認(rèn)識(shí):根據(jù)畜禽養(yǎng)殖對(duì)象的生物學(xué)特性，運(yùn)用生態(tài)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)等學(xué)科原理為畜禽營(yíng)造一個(gè)良好的、有利于快速生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境，并為其提供充足的全價(jià)飼料，使其在生長(zhǎng)發(fā)育期間*限度地減少疾病發(fā)生，使生產(chǎn)的畜產(chǎn)品安全、畜禽個(gè)體健康、對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境無(wú)污染，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖生態(tài)體系平衡，達(dá)到人與自然和諧發(fā)展。

  其定義可從三個(gè)方面來(lái)理解:

（1）畜禽本身健康（2）畜產(chǎn)品安全（3）環(huán)境友好。

因此，健康養(yǎng)殖包括了挑選優(yōu)良的品種和個(gè)體，設(shè)計(jì)科學(xué)的養(yǎng)殖模式，采用無(wú)公害化的養(yǎng)殖技術(shù)以及屠宰運(yùn)輸無(wú)污染化等過(guò)程，以確保生產(chǎn)出的產(chǎn)品既符合食品安全要求，同時(shí)又符合環(huán)境友好的標(biāo)準(zhǔn)。

    新形勢(shì)下，我國(guó)的畜牧業(yè)必須改善現(xiàn)有的養(yǎng)殖模式，從營(yíng)養(yǎng)、環(huán)境和衛(wèi)生等方面來(lái)提高動(dòng)物自身的健康水平，從生產(chǎn)質(zhì)量安全的畜禽產(chǎn)品來(lái)提升我國(guó)動(dòng)物產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，盡快建立起一套完整的健康養(yǎng)殖體系與國(guó)際接軌。在推進(jìn)動(dòng)物健康養(yǎng)殖的過(guò)程中應(yīng)注意：

(l)在發(fā)展現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的同時(shí)要遵循自然規(guī)律，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，走畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展道路，為人類提供更多、更優(yōu)質(zhì)安全的動(dòng)物食品。

(2)建立生物安全體系，對(duì)養(yǎng)殖過(guò)程中的各個(gè)環(huán)節(jié)加強(qiáng)管理，為動(dòng)物生產(chǎn)創(chuàng)造一個(gè)理想的生存環(huán)境。

(3)加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生與環(huán)境的嚴(yán)格管理和監(jiān)督，快速實(shí)現(xiàn)畜禽健康養(yǎng)殖體系的全面確立。

(4)關(guān)注動(dòng)物福利問(wèn)題，著手改善生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)管理、運(yùn)輸及屠宰等各個(gè)方面存在的問(wèn)題，為動(dòng)物提供一個(gè)健康舒適的生存環(huán)境，滿足其生物學(xué)需要。

 我國(guó)畜牧業(yè)必須改傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式為現(xiàn)代化健康養(yǎng)殖模式有以下原因：

(l)隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位正逐步被弱化，而畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)中的地位卻逐漸加強(qiáng)，畜牧業(yè)正成為農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變?cè)鲩L(zhǎng)方式的重要手段。

(2)隨著人民生活水平的提高，畜產(chǎn)品質(zhì)量與安全性問(wèn)題已成為社會(huì)共同關(guān)注的焦點(diǎn)。同時(shí)畜產(chǎn)品安全問(wèn)題也成為我國(guó)與發(fā)達(dá)國(guó)家之間的“綠色技術(shù)壁壘”。

(3)養(yǎng)殖業(yè)污染嚴(yán)重，對(duì)環(huán)境的壓力越來(lái)越大。改善畜禽的養(yǎng)殖環(huán)境不僅會(huì)強(qiáng)化動(dòng)物福利，還有助于畜產(chǎn)品質(zhì)量的提高。

(4)畜禽流行病情況嚴(yán)重，疫情的凈化和控制形勢(shì)嚴(yán)峻，而且許多病是人畜共患的，嚴(yán)重影響著人們的健康和生命安全。

(5)動(dòng)物福利要求養(yǎng)殖業(yè)必須對(duì)畜禽健康、畜產(chǎn)品安全和養(yǎng)殖環(huán)境做出改善，為動(dòng)物提供良好舒適的生活環(huán)境，注重動(dòng)物自身的健康。

(6)生物安全體系也要求養(yǎng)殖業(yè)要對(duì)動(dòng)物在生產(chǎn)管理方式上做出相應(yīng)的調(diào)整。大力發(fā)展健康養(yǎng)殖，不僅能解決養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)境污染問(wèn)題，還能提高動(dòng)物的健康水平，更能促進(jìn)現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的健康、持續(xù)發(fā)展。為此，畜禽健康養(yǎng)殖作為時(shí)代發(fā)展的產(chǎn)物，是安全高效的生產(chǎn)模式，是人與自然和諧發(fā)展的必然之路。